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Artikel
Magnesium – Der Mineralstoff: Magnesium gehört zu den lebensnotwendigen Elektrolyten und ist an über 600 Prozessen im Körper beteiligt, u.a. Energie, Nerven, Muskeln, Knochen, Herz und Gehirn! Entdecke die Unterschiede zwischen tierischen, pflanzlichen und industriellen Quellen und welchen Einfluss Magnesium bei Migräne haben kann.
Milch – Die weiße Lüge!? Der dauerhafte Konsum artfremder Milch und Milchprodukte – insbesondere, wenn sie im Sinne ihres ursprünglichen Zwecks als „Babynahrung“ betrachtet werden – wirft aus ernährungsphysiologischer und hormoneller Sicht Fragen auf.
Proteine – Bausteine des Lebens: Ohne Proteine kein Leben, keine Abwehr, keine Reparatur! Sie steuern das Immunsystem, bekämpfen Krankheitserreger, reparieren Zellen. Erfahre jetzt, warum Proteine die stärkste Gesundheitswaffe sind.
Warum wundern wir uns?
Teil 1: Haltbarkeitsverlängerung, Bio-Siegel, 330 E-Nummern sowie Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffe werfen Fragen auf. Entdecke Unterschiede, Risiken und Auswirkungen auf unsere Gesundheit bei Bio- und Nicht-Bio-Produkten aus EU- und Nicht-EU-Ländern.
Teil 2: Unsichtbare Gefahren im Essen – vom Meer bis zum Acker: Mikroplastik, Dünger, Abwasser, Pestizide, Glyphosat, grenzenlose Grenzwerte sowie akkumulierende Schadstoffe und Rückstände. Entdecke Risiken, Expositionswege und Langzeiteffekte!
Teil 3: „BPA-frei“ bedeutet nicht automatisch „sicher“. Kunststoff ist allgegenwärtig und hat unser Leben revolutioniert: Produkte werden leichter, günstiger, langlebiger. Der Preis: Unsere Umwelt erstickt in Plastikmüll, Mikroplastik ist in unserer Nahrung, im Trinkwasser, in uns!
Infos
Nährstoff-Tabelle: Übersichtliche Zusammenstellung von Makro- & Mikronährstoffen: ➔ Fett- & wasserlösliche Vitamine ➔ Mengen- & Spurenelemente ➔ Energieliefernde Nährstoffe
Mit Informationen über ➔ Resorptionsfördernde & -hemmende Faktoren ➔ Speicherort & -dauer ➔ Bedarf / Vorkommen ➔ Empfindlichkeit (Licht, Sauerstoff, Hitze) ➔ Funktionen, Wirkungen, Symptome bei Mangel
Packliste für Radtouren: Übersichtliche Zusammenstellung für Fahrrad-Weltreisen 🙂
Zertifikat Veganer Ernährungsberater: Warum veganer Ernährungsberater?
Am 02.2022 wurde ich zum 2. mal Veganer. Als Veganer wollte ich im Studium nichts über Milch / Fleisch lernen. Auf einem Bauernhof mit Milch- / Fleischproduktion aufgewachsen, kenne ich die Thematik gut. Das bedeutet jedoch nicht, dass ich anderen unbedingt rate, Veganer / Vegetarier zu werden … es gibt viele Wege, um die eigene Ernährung & Gesundheit zu verbessern.
Grafiken
Bewusst einkaufen & essen: FRISCH ➔ Frisch (verarbeitet)? ➔ Reich an Nährstoffen? ➔ Impuls? ➔ Sättigung? ➔ Composition? ➔ Hilft es?
Das Märchen vom gesunden Wasser: Wie rein ist dein Trinkwasser?
