Superkeime und Antibiotikaresistenzen

Die WHO zählt Antibiotikaresistenzen zu den größten globalen Gesundheitsbedrohungen! Fast unbemerkt wächst eine tödliche Gefahr von historischer Tragweite: Multiresistente Keime entstehen schneller, als neue Therapien verfügbar werden. Profitinteressen in Pharma & Handel,…

Schadstoffe im Trinkwasser: Kläranlagen

Konventionelle 3-stufige Kläranlagen (mechanische, biologische und chemische Reinigung) können einiges reduzieren, aber nicht alles sicher entfernen. Sehr gut klappt es bei Stoffen, die an Partikel gebunden sind (z. B. Mikroplastik,…

Dozent für Ernährung & Gesundheit

Gesunde Ernährung ist weder kompliziert noch langweilig – im Gegenteil! In meinen Kursen – u.a. an Volkshochschulen in Deutschland, Österreich und der Schweiz – erfährst du, wie du mit einfachen…

Schadstoffe im Trinkwasser: Größen & Quellen

Trinkwasser – Ursprung des Lebens. Doch ist das noch so? In jedem Tropfen verbergen sich zunehmend Schadstoffe aus Industrie, Landwirtschaft und Alltagsprodukten. Mikro-/Nanoplastik, Hormone, Pestizide oder Medikamentenrückstände sind längst fester Bestandteil…

Omega-6 und Omega-3, EPA und DHA

Omega-6 und Omega-3 wirken als Gegenspieler in einem sensiblen Gleichgewicht. Während Omega-6 Entzündungen fördert, bleibt ein Mangel an Omega-3 – insbesondere an EPA und DHA – oft lange unbemerkt. Erfahre, wie dieser stille Mangel Entzündungen, Leistungsfähigkeit und Regeneration beeinflusst und weshalb moderne Ernährungsgewohnheiten das Risiko deutlich verstärken.