🔗 Dokus zu Gesundheit, ErnĂ€hrung, LebensmittelqualitĂ€t

▶ Voll verzuckert – Effekt von Zucker auf unsere Gesundheit. Fokus auf Lebensmittel, die als „gesund“ verkauft werden: Fettarmer Joghurt, MĂŒsli, Fruchtriegel, SĂ€fte, Smoothies.
▶ Dr. Jörg Spitz: Fit mit Fett – In seinem Vortrag erklĂ€rt Prof. Jörg Spitz anhand vieler eindrucksvoller Daten und Fakten, welche gesundheitlichen Vorteile mit einer fettreichen ErnĂ€hrung einhergehen und welche Gefahren dagegen eine kohlenhydratreiche ErnĂ€hrung birgt.
▶ Dr. Jörg Spitz: Vitamin D – Der Referent, der im deutschsprachigen Raum auch als Vitamin-D-Papst bezeichnet wird, jongliert in seinem Vortrag mit den neuesten Erkenntnissen aus internationalen Datenbanken.
▶ DoktorWeigl: Arzt reagiert auf „Vitamin D Influencer“ – AufklĂ€rung und PrĂŒfung mehrerer Sichtweisen!
▶ Dr. Jörg Spitz: Krank durch gesunde Lebensmittel – Allergien werden hĂ€ufig verkannt, denn das Spektrum der Symptome ist viel breiter als Heuschnupfen oder die laufende Nase bei Tierhaarallergien. Viel hĂ€ufiger und gleichzeitig oft unbekannt sind die vielfĂ€ltigen EntzĂŒndungsprozesse, die in Folge von Lebensmittelallergien entstehen.
▶ ARTE: Unser täglich Gift – Das unser Trinkwasser das bestuntersuchte Lebensmittel ist, ist naturwissenschaftlich ungefĂ€hr genauso haltbar, wie dass die Klapperstörche die kleinen Kinder bringen.
▶ Lee Fulkerson: Gabel statt Skalpell – Wenn wir alle wĂŒssten, was die Wissenschaft schon lange weiß, wĂŒrden wir vermutlich unseren Speiseplan sofort umstellen!
▶ Roland Jentschura: Kalorien & SĂ€uren machen dick & krank – Jentschura beschreibt die VorzĂŒge von basischer ErnĂ€hrung / Körperpflege fĂŒr mehr Gesundheit & Fitness. Er untermauert, wie man durch einen ausbalancierten SĂ€ure-Basen-Haushalt seine persönliche Wunschfigur erreicht.
▶ Univ.-Klinikum Freiburg – Dr. Karin Michels: Essen Sie sich gesund – Wie gesunde ErnĂ€hrung richtig geht: Mit einem gesunden Lebensstil lassen sich 90 % der Diabetes-Erkrankungen und 80 % der Herz-Kreislauf-Krankheiten vermeiden. Eine ausgewogene, gesunde ErnĂ€hrung spielt eine wichtige Rolle, wie auch der Verzicht auf Nikotin, Vermeidung von Übergewicht und ein Minimum an körperlicher Bewegung.
▶ Univ. Göttingen – Prof. Dr. Markus Keller, Institut fĂŒr alternative und nachhaltige ErnĂ€hrung: Vegan, aber richtig – vollwertige Lebensmittelauswahl oder NĂ€hrstoffprĂ€parate? „Tier oder Tofu? Was isst die Zukunft?“
▶ Dr. Markus Wild – Schweizer Philosoph & Professor: Argumente fĂŒr eine vegane Lebensweise – Dieser Film entstand im Rahmen einer Maturaarbeit.
▶ Galileo: Was wĂ€re, wenn alle vegan leben wĂŒrden? – Immer mehr Menschen verzichten auf tierische Lebensmittel. Doch was wĂ€re, wenn alle Menschen nur noch vegan leben dĂŒrften? Wie wĂŒrde sich die Welt verĂ€ndern? Ein fiktives Szenario!
▶ Peter Ferreira, Biophysiker: Wasser und Salz
▶ ZDF: Putenfleisch – Schlimme Bilder, Antibiotika, Preiskampf: Die großen grundsĂ€tzliche Probleme in der GeflĂŒgelmast kennen wir alle. Wenn man als Konsument etwas besser machen will, greift man vielleicht zu Bio-Fleisch. Aber gerade bei Puten gibt es auch da Probleme.
▶ Dominion deckt die dunkle Schattenseite der modernen Tierhaltung auf. Thematisiert wird Tierzucht fĂŒr Nahrung, Kleidung, Unterhaltung, Forschung, etc.
▶ SWR Doku: Billige Lebensmittel aus China – Wie arbeitet die riesige Produktionsmaschinerie fĂŒr billige Lebensmittel in China? Chinesen sind marktfĂŒhrend u.a. bei Tomatenmark und Apfelsaftkonzentrat – ohneHerkunftsnachweis. Oft landen etwa chinesische Tomaten als Tomatenmark „Made in Italy“ in den Kochtöpfen. UmweltschĂŒtzer in China klagen ĂŒber vergiftete GewĂ€sser und AgrarflĂ€chen. 
▶ ZDF: Lidl: Die Insider: So trickst Lidl – Vier Insider von Lidl packen aus und decken versteckte Fallen auf. Sie warnen vor scheinbaren SchnĂ€ppchen und falschen Versprechen. Wir zeigen euch die Maschen eines verschwiegenen Konzerns.
▶ NDR Doku 45 min: Der Preis der Bananen
▶ WDR: Billig. Billiger. Banane. – Der Film deckt die erstaunlich große Macht deutscher Supermarktketten auf. Der Preis fĂŒr Bananen ist seit 20 Jahren nicht gestiegen. Unser Billigwahn hat dramatische Folgen fĂŒr Arbeiter und Umwelt in den Anbauregionen Lateinamerikas.
▶ HR: Wie gefĂ€hrlich sind PFC? – Giftige PFC stecken in Outdoorjacken, Pfannen und Feuerwehr-LöschschĂ€umen. Schon kleinste Mengen können Leber-, Nieren- und Hodenkrebs verursachen oder unfruchtbar machen. PFC sind biologisch nicht abbaubar und verseuchen immer hĂ€ufiger Grund- und Trinkwasser, Böden und AckerflĂ€chen.
 
▶ ARD Marktcheck: Die Tricks mit Wurst und Schinken – Salami, Kochschinken, Fleischwurst. Die meisten Verbraucher kaufen diese Produkte in SupermĂ€rkten und Discountern. Aber wie viel Handwerk steckt noch drin? Und was isst man da eigentlich?
▶ ARD Marktcheck: Die Tricks der Fleischindustrie – In der Produktion von Billigfleisch wird getrickst ohne Ende – aber gilt das auch fĂŒr Premiumbetriebe der Haltungsstufe 4? Wo versagen Kontrollen?
▶ ARD Marktcheck: Die Tricks mit TiefkĂŒhlpizza und Fertigprodukten – Sie machen das Leben einfacher: Doch wie sieht’s mit der QualitĂ€t aus? Und was steckt drin?
▶ ARD Marktcheck: Die Tricks der Milchindustrie – Was Milchprodukte wirklich mit dir machen: Sind sie wirklich so gesund oder womöglich sogar gesundheitsgefĂ€hrdend? Und wie viel Zucker steckt eigentlich in den Trinkjoghurts von MĂŒller, Actimel und Co.? Ist der Zusatz von Proteinen in Milchprodukten sinnvoll?
▶ ARD Marktcheck: Die Tricks mit Siegel und Labels – Wie streng wird wirklich geprĂŒft? Ob auf Lebensmitteln, Kleidung oder Verpackungen – Siegel und Labels sind ĂŒberall. Sie sollen uns garantieren, dass Produkte nachhaltig, regional oder fair hergestellt wurden. Doch wie seriös sind diese Kennzeichnungen wirklich?
▶ ARD Marktcheck: Ist teures Salz besser als billiges? – Himalaya Salz, Fleur de Sel oder echtes Meersalz – Salz wird immer besonderer und teurer. Warum gibt es solche Preisunterschiede?
Das Bild zeigt eine Pusteblume vor einem blauen Himmel, mit dem Text: Kostenloses InfogesprÀch. Finde heraus, ob wir gemeinsam an deiner Gesundheit arbeiten können.