Du denkst vielleicht: „Noch so einer, der mir seine Ernährungsmethode verkaufen will“ Verstehe dich 100 %. Ich hatte nur ein Ziel: Gesünder & bewusster leben.
Aber wie so oft kam das Leben dazwischen: Stress im Alltag, im Job, Familie – Überforderung, Zeitmangel, ungesunde Gewohnheiten. Alles musste zurückstehen.
Wer bin ich ... Ernährungsberater, Ovo-Veganer, Weltreise-Radler & Blogger
Schon vor meiner Ausbildung zum Ernährungsberater habe ich mich intensiv mit einer bewussten und gesunden Ernährung beschäftigt.
Ich lebe selbst, was ich vermittle – preiswert, praxisnah und alltagstauglich.
Dabei nehme ich Ernährung nicht zu streng und gönne mir auch Ungesundes – einfach, weil Genuss und Lebensfreude dazugehören.
Als Jugendlicher lebte ich mit meinen Eltern 8 Jahre in Paraguay und später mehrere Jahre in der Schweiz sowie einige Monate in Spanien und Vietnam. Auf meiner mehrjährigen Fahrrad-Weltreise durch 26 Länder in Europa, Südamerika und Asien habe ich erlebt, wie unterschiedlich – und doch verbindend – gutes Essen sein kann.
Diese internationalen Erfahrungen haben mich geprägt und meinen Blick auf Ernährung, Kultur und Lebensweise nachhaltig erweitert.
Meine berufliche Erfahrung umfasst die individuelle Ernährungsberatung sowie Kursleitungen zu Themen wie Ernährung, Bewegung & Motivation. An der VHS ermutige ich Menschen, ihre Gesundheit selbst in die Hand zu nehmen – mit Wissen und kleinen, machbaren Schritten.
In meinen Beratungen & Kursen lege ich Wert auf Verständnis statt Verzicht, praktische Tipps und eine motivierende Lernatmosphäre.
Weil ich weiß, wie es ist ...
Nach über 20 Jahren mit Ernährungsthemen kenne ich die Herausforderungen, emotionalen / sozialen Hürden und gesundheitlichen Probleme ungesunder Ernährung.
Überfordert von widersprüchlichen Informationen und einer Flut an Ernährungsformen, habe ich selbst die Verantwortung übernommen und bin heute zertifizierter Ernährungsberater.
Bei mir erhältst du nicht nur theoretisches Wissen, sondern auch echte, gelebte Erfahrung.
... und wie man es verändert!
Bei einer Ernährungsumstellung spielt die Nährstoffzufuhr eine zentrale Rolle, doch es gibt weitere Faktoren, die ebenfalls berücksichtigt werden müssen.
Diese können häufig zu kurzfristigen Rückschlägen oder sogar langfristigen Misserfolgen führen.
Nur wer die zugrunde liegenden Mechanismen versteht, kann sich emotional und körperlich wirksam vor diesen Hindernissen schützen und langfristig gesünder leben.
Keine Zeit, keine Energie
Gesunde Ernährung? Nährstoffe? Schadstoffe? Makro-/Mikronährstoffe? Was steckt wo drin? Was braucht der Körper?
Es war mir alles zu viel – und am Ende des Tages hatte ich keine Energie mehr. Ich wollte einfach nur meine Ruhe.
Dann begann der Kreislauf von vorn: Gedankenloses Essen, Snacken, Naschen. Alles frustriert ignoriert.
Ich fühlte mich schlecht, weil sich nichts änderte, obwohl ich es mir so oft vornahm.
Doch es gibt Wege, diesen Kreislauf zu durchbrechen und eine gesunde Veränderung zu schaffen!
Heute weiß ich
aus eigener Erfahrung und als zertifizierter Ernährungsberater, was wirklich funktioniert. Es kommt auf drei Dinge an:
- Alltag meistern: Ich zeige dir, wie du auch im Stress gesunde Veränderungen etablierst und deinem Körper gibst, was er braucht.
- Seele an Bord holen: Lerne, mit Triggern und Rückschlägen umzugehen und deine innere Stärke zu entwickeln – für nachhaltige Veränderung.
- Deinen Weg finden: Entdecke, was dich im Leben nährt – und zwar über den Tellerrand hinaus!
Lass uns gemeinsam an deinen Zielen arbeiten und eine nachhaltige Veränderung erreichen!
Meine Werte
Mit Hokuspokus halte ich nichts. Das hast du sicher schon gemerkt! Auf meinem Weg durch den Ernährungsdschungel habe ich eines gelernt, das meine Arbeit leitet: Nur was im Alltag nachhaltig funktioniert, hat echten Wert.
Gesunde Ernährung sollte für alle Gesellschaftsschichten möglich sein – auch im stressigen Alltag! Jeder hat das Recht, sich in seinem Körper pudelwohl zu fühlen. Deshalb biete ich bodenständige Ernährungsberatung mit praktischen, alltagstauglichen Methoden.
Wenn wir schon beim Thema „bodenständig“ sind: So begegne ich dir. Kein Geschwafel, keine Samthandschuhe. Aber immer mit großem Herz und Mitgefühl für deine Schmerzpunkte und Herausforderungen. Das ist mein Ansatz!
Wobei, Halt!
In Wirklichkeit ist es deine Seele, die sich verändert! Deshalb habe ich immer deine emotionale Seite im Blick – dein Mindset, wie es heute heißt. Ich unterstütze dich dabei, herauszufinden, wo du dich blockierst und was für dich wirklich funktioniert.
Erfahre hier, wie du zu einer gesünderen Ernährung findest – und wie ich dich auf deinem Weg begleite!
Warum ich Veganer wurde
Am 02.2022 wurde ich zum 2. mal Veganer.
Diesmal aus eigener Überzeugung!
Dabei stellte ich mir 3 Bedingungen:
1. Es muss schmecken!
2. Es muss unkompliziert sein – zuhause und unterwegs!
3. Es darf kein Gefühl von Verzicht / Mangel aufkommen!
Für kompliziert – vor allem im Alltag – habe ich keinen Kopf!
Warum veganer Ernährungsberater
Als Veganer wollte ich im Studium nichts über Milch / Fleisch lernen. Auf einem Bauernhof mit Milch- / Fleischproduktion aufgewachsen, kenne ich die Thematik gut.
Das bedeutet jedoch nicht, dass ich anderen unbedingt rate, Veganer / Vegetarier zu werden …
Es gibt viele Wege, um die eigene Ernährung & Gesundheit zu verbessern.